LYON Rosé 2020 sélectionné dans le Guide Hachette 2022 Appréciation : 2 étoiles – Coup de cœur Commentaire du Guide : Ce rosé d’une pâleur toute provençale, né de grenache, syrah et rolle, s’exprime sans réserve sur les fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), les agrumes, la pêche, et quelques notes florales. A l’unisson la bouche déploie de la puissance, du caractère, de l’amplitude avec une belle persistance sur le fruit exotique et une fraicheur tonique jusqu’en
En décembre 2020, le domaine Saint Ferréol a atteint le niveau 3 de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette certification est l'aboutissement du travail d'amélioration des pratiques culturales réalisé par notre équipe depuis 2016. Dès son arrivée sur le domaine, Thomas de Jerphanion s'est montré sensible à l'écologie et n'a eu de cesse d'améliorer ses pratiques afin de valoriser notre terroir et sa biodiversité, et de limiter notre impact sur l'environnement. Après avoir stoppé l'utilisation